Декларирование соответствия пищевой продукции

Предоставляем услуги сертификации по всей России.
Мы бесплатно доставим Вам сертификат.
Аккредитованный орган № РОСС RU.0001.10АЯ09.
Без посредников.

Декларирование пищевой продукции - особенности

Технический регламент Таможенного союза установил формы подтверждения на конкретные виды товаров, согласно которым подтверждается декларирование пищевой продукции. Это следующие формы:

Если продукт реализуется на территории стран Таможенного союза, то такой продукт обязательно должен иметь декларацию соответствия. Это требование имеет некоторые исключения, оно не касается уксуса, непереработанной и специализированной продукции.

Для специализированной или продукции нового вида необходима государственная регистрация. Регистрацию необходимо оформить до начала запуска производства продуктов питания, а в случае импорта товаров, изготовленных не в Таможенном союзе, до их ввоза. Чтобы получить свидетельство о государственной регистрации, производителю необходимо предоставить в Роспотребнадзор пакет документов, которые подтверждают, что товары безопасны. Итог процедуры – внесение сведений о товарах в единый реестр. Срок действия полученного свидетельства – бессрочный.

Для непереработанной продукции ветеринарно-санитарная экспертиза оформляет заключение, без которого продукция не будет допущена к продаже, а также прохождению через таможню.

Преимущества сертификации продуктов питания

Декларация соответствия является обязательным требованием при производстве и продаже продуктов питания. Помимо декларации соответствия изготовителем может быть пройдена процедура добровольной сертификации на соответствие требованиям нацстандартов. Эти документы (декларация соответствия и добровольный сертификат) дают изготовителю следующие преимущества:

декларация пищевой продукции

  • создание образа надежного производителя, качество товаров которого внушает доверие;
  • увеличение спроса на товары в следствие повышения лояльности покупателя к товарам и торговому бренду в целом;
  • повышенная заинтересованность со стороны настоящих и будущих инвесторов и партнеров;
  • Повышение шансов победить во множестве соревновательных мероприятий: крупные тендеры, отборы поставщиков и мн.др.

Сроки и стоимость

Стоимость и сроки сертификации можно уточнить оставив заявку на сайте или позвонив по телефону (3412) 58-26-32

Какая продукция не подлежит обязательной сертификации и декларированию?

Почти вся продукция, которая прошла переработку согласно техническому регламенту Таможенного союза, должна пройти обязательное декларирование. Обязательное декларирование могут не проходить только те продукты, которые не подвергались обработке. Обязательная декларация не требуется при продаже непастеризованного молока, натурального меда, охлажденных и замороженных мясных и рыбных продуктов, не прошедших различные процедуры дополнительных обработок. Допускается только термообработка. Для этих категорий продуктов требуется оформление ветеринарного заключения.

При этом есть и исключения. Торговать фруктами, овощами, зеленью, бахчевыми культурами без оформления обязательной декларации категорически нельзя.

Так какие же продукты нужно декларировать, а какие нет?

Рассмотрим пример. К примеру, если мясо продается как охлажденный продукт и в него не добавлены никакие добавки, специи, соль, то такой продукт считается необработанным, поэтому декларировать его не нужно. Но если тот же кусок мяса упакован как полуфабрикат, и в него добавлены специи, соль или маринад, то такой продукт уже требует обязательное декларирование.

Порядок получения обязательной  декларации для продуктов питания

Процедура получения обязательной декларации происходит поэтапно:

1. В начале необходимо подать следующие документы в орган сертификации:

  • Копии свидетельств ИНН и ОГРН;
  • Реквизиты заявителя
  • Заявка
  • Отечественные производители предоставляют копию договора аренды на производственное помещение;
  • Подача технических условий (ТУ) при условии, что продукт изготавливается не в соответствии с действующим ГОСТом. Разработка технических условий, при отсутствии ГОСТа на определенные продукты, может быть выполнена в нашей компании «Удмуртском Центре Сертификации».

2. После подачи документов необходимо предоставить образцы продуктов для лабораторных испытаний

Чтобы получить сертификат и пройти лабораторные испытания, в лабораторию необходимо предоставить как минимум три образца продукта. Готовый продукт должен весить не меньше 0.5 кг. Предоставленные образцы исследуются в лаборатории, специалисты проводят необходимые испытания, по окончании которых происходит составление положительного или отрицательного протокола. Если продукт не прошел испытания и не отвечает всем требованиям ТР ТС, то в этом случае оформление декларации невозможно.
Если же протокол положителен, то оформляется декларация.

3. Оформление декларации соответствия

Декларация регистрируется сертификационным органом. Обычно сведения о декларации сразу же появляются в едином реестре на сайте Росаккредитации. Декларация оформляется сроком от 1 года до 5 лет.


Какое количество продуктов можно заявить при сертификации или декларации?


Продукты питания можно заявить в одном документе декларации или добровольной сертификации, если они имеют один код ТН ВЭД в классификаторе и их производство осуществляется по одним нормативным документам (ГОСТам, ТУ, СТО).
К примеру, если производитель выпускает сосиски и колбасу, которые производятся из различных сортов мяса, но по единому ГОСТу или ТУ, то эти продукты можно указать в одной декларации. При этом протоколов испытаний для этих продуктов может потребоваться несколько с учетом состава каждого продукта. Добровольная сертификация проводится по этим же правилам.

Пищевая продукция

На эти  продукты питания необходимо оформить несколько деклараций соответствия


По каким правилам маркируется продукция в России?

После того как продукция получила сертификат, изготовитель сразу же может ставить маркировку соответствия ЕАС на выпускаемые товары. Если же она не имеет сертификата, а маркировка на ней присутствует, то производитель несет административную ответственность и выплачивает штраф.

примеры маркировок ЕАС

Примеры маркировок продуктов

 

Регламент требует, чтобы на этикетке присутствовали следующие данные для потребителей:

• Знак ЕАС;
• Наименование и марка изделия;
• Отечественные товары должны иметь ГОСТ или ТУ
• Название и адрес производителя/импортера, а также контактные телефоны;
• Состав;
• Калорийность и питательная ценность;
• Масса нетто;
• Срок годности;
• Условия хранения.

Выводы

Система оценки соответствия в РФ не стоит на месте, поэтому закономерным итогом ее развития стала замена обязательной сертификации ТР ТС на декларацию. Это придумано не в России. Эффективность такой замены доказана мировым положительным опытом.
На сегодняшний день в РФ декларация – это не очередная поблажка, уступка для производителей , которая делает их жизнь проще вне зависимости от их репутации. Декларация соответствия – это признание изготовителем, что он несет полную ответственность за качество и безопасность своих товаров. Таким образом производитель сам заинтересован в том , чтобы создать исчерпывающую и не вызывающую никаких сомнений доказательную базу безопасности своих продуктов.


Сегодня социально ориентированный, ответственный, соблюдающий закон производитель должен:
  1. Владеть профессионально подготовленной нормативной базой, которая позволяет идентифицировать выпускаемые продукты. Нормативная база должна включать комплексные показатели соответствия для продуктов, а также должна быть разработана описывающая методика испытаний;
  2. Пользоваться услугами аккредитованной испытательной лаборатории, которая проводит комплексные испытания продуктов в соответствии с заявленными характеристиками;
  3. Проводить самостоятельный анализ результатов испытаний и заниматься ведением учета;
  4. Проверять безопасность использованных упаковочных материалов;
  5. Размещать правдивую и корректную информацию о продукте на товарном ярлыке или этикетке;
  6. Оформлять добровольный сертификат соответствия на продукцию, чтобы подтвердить ее качество;
  7. Проводить сертификацию системы менеджмента качества в своей организации.

Не знаете, какой документ вам нужен или не нашли его на сайте?

Нажимая на кнопку, Вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь с политикой конфиденциальности. Мы не рассылаем спам и не передаем Ваши данные третьим лицам.

Команда экспертов

У нас в центре работу для вас выполняет целая команда специалистов разных направлений. Все специалисты имеют профильное образование и ежегодно проходят проверку

Решаем все задачи связанные с сертификацией с 2002 года.

Мы первая созданная в Удмуртской Республике компания, занимающаяся проведением сертификации продукции и услуг.

Основанное в 2002 году ООО «УЦС» до сих пор занимает лидирующее положение в Приволжском Федеральном округе в области сертификации качества продукции.

ООО УЦС официально аккредитованный центр

Проводим испытания в аккредитованной лаборатории

Вся сертификация подкрепляется протоколом испытаний. Выполняем все работы сами, без привлечения сторонних органов по сертификации.

Более
10000 видов
продукции в области аккредитации
15 ТР ТС
аккредитованы по 15 техническим регламентам
2002 год
год основания УЦС
30 экспертов
в штате готовы проконсультировать в любое время

Предостерегаем
от сложностей

Закажем где дешевле
и быстрее
Как на самом деле?

Некоторые недобросовестные компании не являются аккредитованными и не проводят испытания в лабораториях

Алсу Акова

Сотрудник Удмуртского центра сертификации

Лучше бы сразу обратился
в проверенную компанию

Через несколько месяцев неаккредитованные компании уходят с рынка, а выданные сертификаты аннулируются. Люди теряют деньги и время

Сотрудничество с УЦС — разумное решение для людей, которые ценят время и деньги
Удмуртский центр сертификации
Остались вопросы? — пишите в чат

Наша служба поддержки всегда поможет

Или приходите в офис:
г.Ижевск, ул. Нижняя, 10

Пн-Чт: с 8:00 до 17:00
Пт: с 8:00 до 16:00